Information

DU 5 AU 31 DÉCEMBRE 

À l’approche des périodes de fêtes, Brioche Dorée met les petits plats dans les grands pour que le plaisir des fêtes passe aussi par les papilles !

Côté sucré ..

La tartelette Liégeoise. Sublime et gourmande cette tartelette met l’eau à la bouche

La tartelette Framboise Pistache. Une mousse pistache aérienne dressée sur une pâte sucrée couverte d’une préparation à la framboise, et couronnée d’une coque de macaron à la framboise.

Le Carré Pommes-Airelles. Une petite douceur onctueuse et acidulée pour une pause gourmande…

 

Côté salé ...

Le Périgourdin. De fines tranches de magret de canard relevées d’un confit d’airelles, de fromage frais et parsemées de noix du Périgord AOP, dans un pain aux figues.

Le Festif. Un savoureux bloc de foie gras en tranches, disposé sur un lit de salade dans un pain bretzel, et relevé d’une pointe de confit d’airelles et d’un filet de vinaigre balsamique.

La Salade Périgourdine. Des tranches de magret de canard accompagnées de toasts croquants tartinés d’un confit d’airelles et de chèvre affiné, le tout parsemé de noix du Périgord AOP et rafraichi d’une tombée de salade frisée et d’épinards.

 

* Dans la limite des stocks disponibles